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Lexikon der Önologie

Ludwig Jakob

Alles über die Kellerwirtschaft - vom Profi erklärt!- Über 2000 önologische Fachbegriffe ausführlich erklärt- Umfassendes Nachschlagewerk zur Produktion, Beurteilung und Genießen von Wein- Für Winzer in Ausbildung und Praxis, Weinprofis und WeinliebhaberIn diesem Lexikon werden alle wichtigen önologischen Begriffe erklärt. Es ist eine Fundgrube für alle, die mit Wein zu tun haben. Der Laie erfährt endlich, was es mit bestimmten Begriffen auf sich hat, der Profi kann nachschlagen, wenn er sich über den jeweiligen Zusammenhang nicht sicher ist. Winzer in der Ausbildung erhalten hier ein perfektes Nachschlagewerk, das keine Fragen offen lässt. Die Begriffe werden nicht einfach abgehakt, wo nötig werden sie ausführlich erklärt. Querverweise sorgen für eine optimale Navigation innerhalb des Lexikons.

Weinlexikon: A – Vineshop24.de

6.78 MB DATEIGRÖSSE
9783800159857 ISBN
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Aktuelle Bewertungen

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Sofya Voigtuh

1. März 2010 ... ... in önologische Schriften wie in Kompendien zur Kochkunst fand und als " Tractatus de vino et eius proprietate" bereits 1480 zum Druck kam.

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Mattio Müllers

Wein-Lexikon A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Das Weinlexikon ... Anbaugebieten, alten und neuen önologischen Verfahren, Weingesetze .

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Noels Schulzen

Ing. für Weinbau und Oenologie Kundenbetreuung kommt bei ihr von Herzen und ist für sie kein Begriff aus dem Marketing-Lexikon. Gäste im Unternehmen zu  ... Jahrhunderts als Ersatzstoff für Tannin für das Schönen von Wein zugelassen. In der Önologie wird es vor allem zur Gerbstoff-Korrektur, sowie zum Entfernen ...

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Jason Leghmann

Alles über die Kellerwirtschaft - vom Profi erklärt! - Über 2000 önologische Fachbegriffe ausführlich erklärt - Umfassendes Nachschlagewerk zur Produktion, Beurteilung und Genießen von Wein - Für Winzer in Ausbildung und Praxis, Weinprofis und Weinliebhaber In diesem Lexikon werden alle wichtigen önologischen Begriffe erklärt. Es ist eine Fundgrube für alle, die mit Wein zu tun haben.

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Jessica Kolhmann

Dies gelang erst 1999 Carole Meredith, Professorin für Önologie an der Universität in Davis, die die Identität auch auf DNA-Ebene zweifelsfrei feststellen konnte. Das Weinbauportal Vitipendium ist ein ausführliches Lexikon für Weinbau und Oenologie. Hier finden Sie einen Überblick über Rebsorten, Pflanzenschutz, ...